グルメミートの食べ方別、お楽しみ方別、シュチュエーション別など目的別のおすすめの生ハムや美味しいグルメな食肉をご案内します。

金箔フレーク(食用)

Posted by staff on 7月-1-2008

大切なお客様へのおもてなしに、お料理や飲み物にほんの少しあしらうだけでゴージャスになっちゃいます!ひとつ常備しておくと便利です。お肉や生ハム、キャビアなどのトッピングにお使いください。

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お料理や飲み物に、ほんの少しあしらうだけでゴージャスになる食用金箔です。
【お料理のトッピングにお使いいただきました!豪華ですね!】

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1パック(0.075g)で100回程度お使い頂けますから、1回分の原価は10円以下です。食用として最初から厳密な衛生管理の下で製造されており、無味無臭ですからお料理にもお酒にもお使い頂けます。

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切り回しタイプという金箔をフレーク状にしたもので使い勝手が良く、ほんの少量でボリュームがでます。0.1ミクロンの厚さなので口にしたときに硬さも全く感じません。

食用金箔 華ふぶきは安心してお使いいただけます。

食品検査結果 ※食品衛生検査指針「微生物編」による

カドミウム 検出せず(10ppm未満) 黄色ブドウ球菌 陰性
検出せず(10ppm未満) 大腸菌 陰性
過マンガン酸カリウム 0.7ppm 耐熱菌数 300以下C/g
重金属 検出せず(1ppm未満) セレウス菌 陰性
一般生菌数 300以下C/g 乳酸菌数 100以下C/g
大腸菌群 陰性 クロストリジウム属菌 陰性
※品質保持期限:特に制限なし
※食品添加物:食品衛生法施行規則(厚生労働省76号平成10年9月18日改)に定める科学的合成品以外の食品添加物としても使用可能

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商品名 食用 金箔フレーク
産地 日本 金沢市
原材料 純金96.18% 純銀3.81%
規格 0.075g 約5ミリ~3ミリの大きさのフレーク状
流通形態 常温
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