肉の美味しさを一番ストレートに味わうのにおすすめな馬刺しの中霜。適度な霜降りはそのままお刺身、たたいてタルタルステーキ、炙ってタタキに。いろんな美味しさが味わえます♪体力の源といわれる鉄分や“グリコーゲン”が豊富ですので、　女性やスポーツをしている方には特におすすめ♪

お刺身として食べる肉の代表的なものといったら馬刺しではないかと思います。牛刺しなどもありますが、牛独特の癖もあり食べにくかったりしますよね。

でも、馬刺しは牛肉よりも口中の温度で溶けやすく、ほどよい甘みがあり、牛刺しは苦手だけれど、馬刺しは好きという方もいらっしゃるようです。
また、肉そのものの味を堪能するためにも、シンプルにお刺身やカルパッチョなどで召し上がるのをおすすめします。

まろやかなコクと甘みのある馬刺しは日本酒やビールには最高のおつまみですね！
生肉と醤油だけの簡単な食べ方なのに、この美味しさは”最初に生の馬肉を醤油につけて食べた人”を尊敬したくなってしまいます！
薬味やオリーブオイルを使ってカルパッチョ風にするとワインや洋酒のおつまみにもいけるんです！ぜひお試し下さい♪
馬肉の甘みは活力の元となるグリコーゲンがたっぷり含まれているから！ちょっと疲れを感じたときのおつまみにもぴったりです！

おすすめレシピ！

≪馬刺しとアボカドのおすし≫ スライスした馬刺しとアボカドで酢飯を巻くだけ！作り方≫

≪桜肉のタルタルステーキ≫ 馬刺しと薬味を刻んで混ぜるだけ！作り方≫

お肉100gの栄養価

馬刺しは氷水につけて半解凍の状態でスライスすると上手く切れます。
室温で解凍すると、鮮度も色も悪くなりますのでご注意下さい。

商品名	馬刺し（中霜降り）
産地	カナダ
原材料	馬肉
規格	1パック=1本入り　約180g（100ｇ～250g）
流通形態	冷凍
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