イベリコ豚の背脂を粗挽きにしました。オレイン酸に富んだ脂肪分はコクがあり、それでいてしつこくありません。手作りソーセージやウィンナーに、ハンバーグやひき肉料理に加えると美味しさがアップします。お料理のバリエーションが広がります。

粗いプレートで挽いています。

赤身の挽肉に混ぜて使うと、コクや甘みが出ます。また、焼き飯や炒め物のときに、油かわりに使ってみてはいかがでしょう。フライパンで低温であたためラードをとっておくと便利です。

商品名	イベリコ豚(レセボ） 背脂挽（500g）
産地	スペインサラマンカ地方
原材料	イベリコ豚レセボの背脂
規格	１パック　500g
単価	1kgあたり1.500円
販売価格	1パック　750円
流通形態	冷凍
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