チョリソ・イベリコベジョータ・サルタ
Posted by スタッフ on 6月-30-2008
ちょっぴり辛い細身のチョリソ!どんぐり豚のコクと旨さが口中に広がりビールやウィスキーが進みます
パプリカの風味が特徴のスペインスペインを代表するサラミ、チョリソ。初めてチョリソを味わう方におすすめの”サルタ”です。
ベジョータ独自のコクと甘み、熟成した程良い酸味とパプリカの風味、ちょっぴり後味に残る辛味も上質のピカンテだから強くなく、後を引いてしまいます。
そしてチョリソはなんていっても切り立てが美味しいんです。1本350g前後のサルタは手ごろなサイズで、食べたいときに切り立てが味わえますね。
お客様の感想&レシピ
東京都 げるるさん
プレゼントでいただいたお礼に感想をひとこと書かせていただきます。 ピカンテ70%ということでちょっと構えてしまいましたが、いやいやこの辛さはク セになります。 ワインにも良くあって酒飲みにはたまらないアテですね。 じんわりしみ出る脂がすでに赤いのですが、決して刺激的な激辛というのではな く、ふっと鼻から抜けていく辛さと香りが実にいい感じです。 本日某所で薄切り真空パックの類似商品を見かけましたが、それと比べるとこのお値段はかなり のお買い得と思います。 好きな厚さにもカットできるし。 小分けにして冷凍しチビチビ食べるはずが、あっという間になくなりそうです。ありがとうござい ました!
スライス、角切り、カットも思いのまま。そのままでも熱を加えても美味しい!
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