そのままでも充分に美味しいチョリソ。お料理に使えばもっと美味しさが無限にひろがります。パプリカの風味とイベリコ豚のお肉の美味しさがいきています。お好きな大きさにカットしてワインやウィスキーのおつまみにも！

例えばスペインの有名な米料理パエリアにもチョリソは欠かせませんね。チョリソ・イベリコベジョータ・サルタを使えばパエリアも本格派！さらにイベリコ豚のベジョータを使っているから、コクのある美味しさになります。
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チョリソを使った卵料理もスペインではととってもポピュラー！
材料は、卵とジャガイモとパンセタとチョリソーとオリーブオイル。
作り方は、芋はオリーブオイルでホクホクになるまで火を入、チョリソーはじっくりと炒めてパプリカの色の脂が十分に出てきたらパンセタを入れいためます。そこへ芋を投入して卵をいれていくらか半熟気味のところで火を止めて出来上がり。フワフワの卵とホクホクのじゃがいもにコクが加わって超うま！！

愛知県 yokoさん
加熱もしてみたかったのでパスタにも使いました。さいころ状に切ってズッキーニと一緒にガーリックベースです。　チョリソから出た旨みがパスタに絡んでとってもおいしかったです。生ハム読本によると　スペインでは煮込みにもするそうなのでそれも試してみたいと思います。 ごちそうさまでした。

大阪府  アクアさん
少しすると、脂がジワーっとでてくるので、みじん切りにしたにんにくを一緒にいためます。
そして、残った野菜（今回は白菜とほんの少しタマネギが入ってます。）を入れ、油がまわったらブイヨンを入れて煮込むだけ！！全てを読む＞＞

神奈川県  nobbysさん
パスタ用にトマトソースを作る際、細かく刻んで入れてみました。少しの量でも独特の香りと風味が加わり、コクが出ます。玉ねぎ１個とニンニク１片をいため、トマト缶１缶をを入れて煮込んだところへチョリソのみじん切りを３センチ分加えるだけです。 あまり多すぎてもくどくなると思うので、お好みの量でどうぞ。お子様向けソースから大人の味へ一気に変わります。少々もったいない気はしますが、隠し味に使える食材でもあるのですね。ありがとうございました。

手軽にカットできる直径3cmほどのチョリソ・イベリコ・ベジョータ・サルタです。

商品名	チョリソ・イベリコベジョータ・サルタ
産地	スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス
原材料	イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
規格	約0.35kg（0.2～0.5kg）　直径約3cm
流通形態	冷凍
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