栃木地鶏 数量限定品！ しっかりと飼育してますので、コク、うまみが違います！

≪フランスのプレノアールの血を引いた栃木県産の美味しいシャモ≫

栃木軍鶏は、母方には肉質が良く高級フランス料理に使われるプレノアールと、強健なロードアイランドレッドを交配した鶏に、父方として古来より肉の旨さでは定評のある「しゃも」をさらに交配させて誕生した栃木県産の地鶏です。

生産量は非常に少なく月産800羽程、とても丁寧に育てられています。
飼育期間はメス6ヶ月、オス4ヶ月と長期に渡り、じっくりと育てられた栃木しゃもは、見事なコクと旨味を兼ね備えています。
また、骨格がしっかりしていることも特徴で、しゃも鍋（軍鶏鍋）などでは、驚くほどコクのあるダシが出ますので、丸鶏でのしゃも鍋をお勧めします！

栃木県鹿沼市 石澤慎一しゃも農場は、日光連山を見渡せる非常に恵まれた環境で、放し飼いによる飼育で健康的に飼育されています。
※熟成後に液体凍結をかけていますので、解凍後は熟成の旨味があり、生と遜色のない品質が得られます。

◆低脂肪だからヘルシー
広い農場で放し飼いをしており、適度な運動が余分な脂を落とします。

◆自然の山野草で飼育
鹿沼土で知られる”鹿沼”の最適な気候風土の大自然の中で飼育されています。

◆最高の風味、コク、旨味
最適な鶏の交配、長期飼育により食感は適度な噛み応えもあり、肉用鶏ではトップクラスです。

◆癖のない味
和食、洋食、中華、料理を選ばず何にでもお使いいただけます。

≪美味しい食べ方をいただきました≫

東京都 ATさん

実家で両親・兄弟と鍋をつつくので、シャモ鍋でいただきました。
解凍した肉はプリプリしていて、肉も筋もしっかりと切り応えがあり、包丁は研いだばかりだというのに、刃をいれそこなうと弾き返されそうなくらいです。続きを読む＞＞

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東京都 ayukoさん

両親が家に遊びに来た時に軍鶏鍋にしていただきました。私の家族は本当に地鶏が大好きで私が小さい頃から年に数回は知り合い等から購入したり、九州にある父の実家に帰った時にはそこで飼っているのを頂いたりしています。 続きを読む＞＞

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神奈川県 cheer8-3さん

いろいろな地域から地鶏などを取り寄せては独り楽しんでおりますが、今回の軍鶏だけは鶏スキにして出すと最初は野菜等にしか手を出さなかった家族ども（女房・娘二人）が、一つ食べ二つ食べては美味しそうに手を出しておりました。続きを読む＞＞

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東京都 ATさん

シャモ肉の感想ですが、特に胸肉のしっかりした噛み応えがすごいです。余分な脂がなく、肉のうまみが口の中にふくれあがります。 全てを読む＞＞

1羽分の正肉が一袋に入っています。
ちょっと使いずらいかもしれませんが、コストを抑えるためにもこの形態となっております。

商品名	栃木シャモ （軍鶏）1羽正肉セット
産地	栃木　鹿沼市
原材料	軍鶏
規格	1羽分=約1kg前後（約700g～１.7kg） （ムネ肉2枚、モモ肉2枚、ササミ、首肉）
単価	1kgあたり 4,300円
販売価格	1羽分 4,300円
流通形態	冷凍
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商品名	栃木 シャモ（軍鶏）中抜き・1羽
産地	栃木　鹿沼市
原材料	軍鶏
規格	1羽=約2kg前後（丸　中抜き） サイズ約cm（縦24×幅16×高さ13）
単価	1kgあたり　2,620円
販売価格	1羽=約5,240円
流通形態	冷凍（液体凍結）
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