100％純血種のイベリコ豚ベジョータ（どんぐり豚）ロースです！塊肉をそのまま使って贅沢なローストポークはいかがでしょう？ロースト料理ならイベリコ豚ベジョータの濃い旨味を丸ごと閉じ込めてくれます。味付は塩コショウだけでも十分美味しいのですが、低めの温度でゆっくり焼き上げると一層ジューシーでお肉の美味しさを味わえます。

旨みを封じ込めるように調理することで更に美味いローストポーク♪

100％純血種のイベリコ豚ベジョータですので、ドングリをふんだんに食べ、脂に含まれるオレイン酸の含有量が半分以上の為に、さらっとした脂で甘い味と肉の濃い味が特徴です。

◆◆ご購入いただいた方から美味しい食べ方を教えていただきました◆◆

神奈川県  カペリートさん
「スペイン産食材は、やはりスペイン風に♪…」
そんなコダワリ全然ありませんが..最近マイ・ヒットのソプラサーダのイメージが強く頭にあったそんな中、【イベリコ豚のロースト自己流マヨルカ風】を作りました。＞＞全部読む

神奈川県  duckさん
プレゼントでいただいたイベリコ豚ベジョータ ロースブロック（約1.2kg）の2/3を使い、鍋ローストでいただきました。お肉も絶品ですが、脂のおいしさを味わっていただたくと良いと思います。＞＞全部読む

神奈川県  duckさん
お天気の日が続き乾燥の毎日のなか一時的ですが、部屋の中を潤そうと蒸し料理が多い日々です。 プレゼントでいただいた“イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（約1.2kg）”で“野菜蒸し”を作りました!!＞＞全部読む

＊イベリコ豚　Ｂellota ベジョータ （別名どんぐり豚とも呼ばれます）

初期飼育で生体重量を100ｋgぐらいまで飼育した後、イベリコ豚は10月から3月までデエサで放牧（モンタネーラ）されます。森を走り回り、ドングリの実を食べてさらに50％の体重増加がなされたイベリコ豚がベジョータです。適度な運動をしていますから脂肪交雑がみられ、脂肪には甘みがあり、まさにとろけるような食感と評されます。オレイン酸を多量に含み、その他のビタミン類も含んでいます。

商品名	イベリコ豚ベジョータ ロースブロック（約0.65kg）
産地	スペイン
原材料	イベリコ豚
規格	1パック=約0.65kg（0.5～0.8kg）
単価	1kgあたり 7,350円
販売価格	1パック 約4,800円（3,600～5,900円）
流通形態	冷凍
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