濃厚な味とジューシーな肉質が美味しいのフランス産の丸鶏。厳しい基準を満たしたことの証の表示のラベルルージュは、こだわりの証。日本の鶏にはない、食通をうならせる旨みのある鶏肉で手軽にローストしてみましょう。日本の地鶏以上の美味しさがある、フランスの地鶏をお試し下さい。

フランス産「プーレジョーヌ（赤毛地鶏）」の丸鳥（内臓無し）です。プーレジョーヌ（赤毛鶏）はフランス国内で最もポピュラーな鶏なんです。理由は、『味が濃厚で美味しいから！！』黄味を帯びた皮色も美しい、とっても美味しい鶏です！
丸焼きはもちろん、1羽丸ごとぶつ切りにして、とり鍋や唐揚もお薦めです！！

赤ラベルを認可する為の五大法則

1. 抜粋された血統
   昔ながらの自然な育ち方をし肉の美味さで定評がある血統であること。
2. 農場で飼育している事
   野外の広い場所で自由に鶏が走り回れる事。草が生えている場所があり、日陰もある事。
3. 穀物がベースになった飼料である事
   動物性油や小麦は一切使わず成長を促す抗生物質も一切使用しない事。
4. 飼育期間が長い事
   一般の鶏の約2倍以上の期間81日以上飼育する事。
5. 鮮度を保証する事
   衛生面の条件も一貫して管理されている事。

お客様も美味しいレビューです♫

週末だけパパさん

先日の日曜日に朝遅く目覚めたら、キッチンから鶏の香りがするでは無いですか。家内の妹の子供達が朝から遊びに来ていて焼いたのよ。と家内。

そういえば冷蔵庫にマリネをした鶏がずっと転がっていた。僕の出張を待っていて焼いてくれたのだと自分なりに解釈し、子供達が食べ終わるのをまって、早速残りを食べることに。

しかしながらモモのところが無いではないか！背中のムネの回りの肉と、手羽先を食べました。マリネを、出張前から数日間していたおかげで歯ごたえも柔らかく、そして何よりクセが全くない肉の味わいに舌鼓を。

それにしても手羽先の美味しいこと！まろやかなコクとブロイラーのような変な臭いもなく、上品でいて力強い味。ムネの回りの肉も決してパサ付かずにこの鶏がちゃ～んとしっかり骨付きのまま熟成された肉の完成度を持っていることを再認識しました。＞＞全部読む

東京都  かぴこさん

ガラでスープをとり，モモと手羽を使ってフリカッセ（クリーム煮）にし，余ったスープで炊いたピラフを添えていただきました。まさに絶品でした。正肉もおいしいですが，丸だともっと，日本の同じ値段の鶏肉にはないような，いかにも鶏らしい濃厚な匂いがします。鶏好きの人にはぜひおすすめですね。本当にこの値段でこんな美味しく，利用価値も大で感激です。だしガラのお肉もサラダにして，しっかり食べました。＞＞全部読む

商品名	プレ ジョーヌ P.A.C.(フランス産赤毛丸鶏)
産地	フランス
原材料	赤毛鶏（骨付き）
規格	1羽=約1.5kg前後、サイズ約cm（縦23×幅17×高さ14）
単価	1kgあたり 2.100円
販売価格	1羽 約3.150円
流通形態	冷凍
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