やさしい風味と食感のドイツソーセージ。そのままボイルしてマスタードでシンプルに召し上がるもよし。たっぷりの根菜とポトフもおすすめ。ブイヨンベースのトマト風味の洋風鍋も目先がかわっていておすすめです。

手前の白いソーセージです。

ドイツの有名な白いソーセージと言ったらこれ！ふんわり柔らかくジューシーなソーセージです。
本場ドイツではボイルして皮をはずし、甘めのソースを添えていただきますが、ポトフに入れたり楽しみ方は自在です。ワインにも合うソーセージですね。

【ミュンヘナー・ヴァイスブルスト】
ミュンヘナー・ヴァイスヴルストは1857年2月にミュンヘンの肉屋兼ビアホールの｢Zum Ewign Licht｣で誕生しました。羊の腸を切らしてしまった店主が豚の腸を使ってソーセージを作ったのが始まりです。豚腸のソーセージは羊腸に比べ太く仕上がり、焼くと皮が破れてしまうのではと考えて茹でて販売しました。
このソーセージのジューシーで柔らかな食感が大好評となり、バイエルン地方に広まり、ドイツの白いソーセージとして今日有名になりました。

Munchener（ミュンヘンの）Wei(白い）Bwurst(ソーセージ）

【ドイツ・Nocker社】
ドイツ南部、バイエルン地方の代表的ソーセージメーカーのひとつです。
1930年の創業以来、長年の経験と職人技により、その伝統的な製法を絶えず磨いています。
（ISO9001取得、HACCP認定工場）

1パックに4本入りです。

【美味しい食べ方】

• ≪茹で方≫
  解凍後、90度のお湯に入れて沸騰させないよう12～15分静かにボイルします。
• ≪皮のむき方≫
  ミュンヘナーヴァイスブルストの端をフォークで押さえ、縦一直線にナイフで切れ目を入れます。その後ナイフの背を使って切れ目から皮をはずします。
  または、ナイフで抑えてフォークで皮をはずします。