イベリコ豚ベジョータの旨みと甘み、かすかなトリュフの風味がマッチして贅沢な味わいのサルチチョン！スペインの三つ星レストランで使っているイベリコ豚のベジョータだけの良質な肉を原料としました。

質の高いイベリコ豚ベジョータのアラビキのみを使ったサルシチョンは、カットした断面も非常に美しく高級感がある香り高いサラミです。 脂のバランスも絶妙で、口中の体温でほぐれていく脂の味わいは「さすが！」としか言いようがありません。1年間の熟成により、よりコクと甘みが出ていて高級感ある風味をかもし出しています。ワンポイン トに粒胡椒が入っており少し辛口です。トリュフはかすかに入っている程度ですので苦手な方も召し上がれます。

◆弊社販売の生ハムのスライスパックが冷凍になっている理由

• 生ハムのスライスパックはお客様のお手元に届いて「生で食べる」食品ですので、流通、保存の際の安全性をより配慮させていただいた結果、チルドよりもより安全性の高い「冷凍」を採用させていただいております。
• 生ハムは水分活性が少ない為、冷凍での劣化が極端に少なく解凍してもチルドと遜色が無いために、商品劣化などのリスクのより少ない冷凍を採用しております。
• 生ハムの安全性の検査はスライス前の検査とスライス後の検査と2重にしておりますのでご安心下さい。（弊社オーダースライスに限ります）

サルチチョン・イベリコ・デ・ベジョータ・トリュフ風味 ミニ原木

（直径 約5～9cm×長さ10~17cm）
サルチチョン原木の端を除いて4分割しましたので、部位により大きさに違いがあります。

商品名	サルチチョン・イベリコベジョータ・トリュフ風味ミニ原木
産地	スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス
原材料	イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・黒トリュフ・塩・パプリカ・砂糖・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
規格	1パック　約0.3kg（0.24～0.4kg）前後
単価	1kgあたり　9.300円
販売価格	1パック　約3.100円前後
流通形態	冷凍
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サルチチョン・イベリコベジョータ・トリュフ風味（スライス）80g

1パックに約16~18枚入ってます。

商品名	サルチチョン・イベリコ・デ・ベジョータ・トリュフ風味（スライス）80g
産地	スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス
原材料	イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・黒トリュフ・塩・パプリカ・砂糖・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
規格	1パック　80g （約16～18枚入り）
単価	1パックあたり　1.150円
販売価格	1パック　1.150円
流通形態	冷凍
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