芳醇でコクのある上品な赤身肉といって、最近巷で人気のダチョウ肉。ヘルシーミートとして注目されています。火を通しすぎすにミディアムレアに焼いて、カルパッチョやたたきで召し上がれ！サイコロステーキもおすすめですよ！！

くせのないダチョウの味と、ぷつぷつとしたごまの食感が楽しい、そして栄養的にもおすすめの和風のステーキ♪
わさびを添えてどうぞ！＞＞ダチョウのフィレのゴマステーキ＞＞ ダチョウ肉のレシピはこちら＞＞

ヘルシーなダチョウ肉はこう食べる！　美味しい食べ方をいただきました♪

東京都 松永梨杏さん【ダチョウとジャガイモの網焼き】
カロリーを気にすること無く、こんなに柔らかいお肉をいただけるとは、実に有り難い限り…。しかも癖の無い肉質は、どう料理しても美味しい食材ですね～。
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東京都 ももいえさん【ダチョウ肉は早く火が通るように切り分けて、塩胡椒をするだけー。】
仕事に追いつめられて、おしごと女からかーちゃん＆ごはん作りへの切り替えがうまくいかない夜、缶ビールを開けつつ、冷蔵庫と冷凍庫を漁る。
む。上京する両親に食べてもらおうと解凍してうちに来てもらえなかったダチョウ発見。ダチョウ肉は、さっぱりとして叩きがあうそうですね。
よし。叩きサラダとパン、あと海藻スープで、すべての栄養素がとれるではないかっ。わーい。＞＞続きを読む＞＞

ヘルシーで美味しい！柔らかいファンフィレの部分を使いやすいサイズにしました！

赤身のお肉ですから、火を通しすぎないことがコツです。
美味しさはもちろんのこと、栄養的にもすぐれたダチョウ肉は、健康を気使う方やヘルシー志向な方に人気を呼んでいます。

ダチョウ肉は、高タンパク質、高鉄分で、低脂肪、低コレステロール、低カロリーで、大変ヘルシーなお肉として注目されています。
牛肉と比べますと、コレステロールは牛肉の75%、カロリー40%、脂肪13%と大変ヘルシーな反面、鉄分は130%と豊富に含まれているんです！
グルメワールドでは、ダチョウ肉を、独自のデパック解凍によって高品質なお肉を、
少量からオーダーできるようにしました。部位は柔らかなファンフィレ(ムネ)です。使いやすいようにさくどりにしてあります。
世界的にダチョウ肉がグルメミートとして関心が深まりつつあり、高級レストランなどでメニューに採用されています。

ブロックのまま周りを焼いてタタキに！ 好みの厚さに切って焼肉に！ 角切りにしてサイコロステーキに！

商品名	ダチョウ ファンフィレ（さくどり）
産地	ペルー
原材料	ダチョウ肉
規格	１パック=1本入り　約180g（約150g～200g前後）
単価	1kgあたり　5.000円
販売価格	１パック　約900円
流通形態	冷凍
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