国産鴨のムネ肉を、より美味しく召し上がれるよう、EXヴァージンオリーブオイルや天然塩で丁寧にマリネしました。薄味の味付けになっているので仕上げはお好みでしていただけます。いつも冷凍庫にストックしておけば食べたい時に焼くだけで、レストランのメインディッシュ！

美味しそうなロゼ状態のローストも、マリネ済みなら下ごしらえの時間も短縮できます。

クセもなくコクがあります。脂分も控えめです。安全な飼料をつかい、トウモロコシを極力控えめにして、脂の色も白く、脂分も少なく仕上がっています。

クセが無く素直な味の国産カネット！皮の脂をじっくり出してパリッと焼き上げると美味しいですよ。

じっくりマリネしてありますから、軽く塩を振ってフライパンで焼くだけ！

■ プロの下処理済みの最上級の食材としてお使い下さい■

やさしい天然塩とハーブのマリネ

エキストラバージンオリーブオイル、ローズマリー、天然塩500万年前の塩（0.3％以下）でじっくりとマリネしました。
オリーブオイルでマリネすることで肉の繊維が焼き上げた際に柔らかくなります。
ローズマリーが肉の癖をとり、肉のコクと旨さを引き立てます。ほんの少しの塩にもこだわりました。最後の味付けはお客様にしていただくためです。

グルメミートワールドの＜オリジナル・マリネ＞美味しさの秘密！

残留羽の処理や火の通りが良いよう骨に沿ってスリットを入れたりと、プロの下処理をしています。真空状態でマリネするから、お肉全体に均等に味が浸透し熟成しやすくします。

すぐに冷凍はしません。専用熟成庫でお肉に合わせてじっくり氷点熟成させますので肉の味を引き出し肉を柔らかくします。氷点熟成させたお肉は解凍後の日持ちも良く美味しさが持続します。

液体凍結機で新鮮なまま高速冷凍。お肉の繊維を破壊せず解凍時のドリップも少なく抑え、美味しさを逃がしません。
解凍することでいつでも最高の状態で調理することができます。

商品名	国産鴨フィレハーブマリネ
産地	宮城県
原材料	バルバリー種　フィレ肉
規格	1パック=約200g（約150g～250g）
単価	1kgあたり　3.800円
販売価格	1パック　約760円
流通形態	冷凍
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