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イベリコ豚ベジョータ トントロ

Posted by staff on 7月-1-2009

100%イベリコ豚ベジョータのトントロです!トントロは適度な歯ごたえがあり、脂がとても美味しい部位。イベリコ豚ベジョータ独特の脂は甘みとコクがあって、口の中で「サラ」っととけてしまうほどなめらか!ジューシーな味わいは決してしつこくなく、後を引く美味しさです♪焼肉、バーベキューに最適です!!

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丸ごと焼いてカットすればいっそうジューシーな味わい!

お客様のこんな食べ方がおすすめ!

◆東京都 ももいえさん

イベリコベジョータのとんとろ~♪
とんとろは二度目の調理です。
以前、イベリコのとんとろを友人宅でのバーベキューへ持っていって大好評。ハナたーかだかでしたが、自分の口にはほんのちょっとしか入らなかったので、リベンジです。
山椒味噌に一晩つけたものと、カットして塩胡椒だけしたものをフライパンで、シンプルに焼きました。>>>全部読む

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◆東京都 eimiさん

おおっ!白い・・肉が白いっ!!
前にプレゼントとして頂戴して使いそびれていたイベリコのトントロ。
実はちょっと脂身の得意ではない私でして・・冷凍庫の奥のほうへおいやられていたのでした。
先日骨付きのイベリコ豚のステーキを頂いてこれは美味しいと目から鱗、
それではと引っ張り出してみたもののお肉が白く見えるほどの脂に改めてびっくりです!!>>>全部読む

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オイスターソース炒め         塩味でさっぱりとレモンで頂きました

◆東京都 松永梨杏さん

そのまま焼こうか、スライスして焼こうか、さんざん迷ったのですが、今日はスライスする事に!・・・・・・さっと湯通しした大根と、青ネギ、ピクルス漬けにしたエシャロット(夏になれば、らっきょう、ですね。)を、熱々のご飯にのせて、くるりと巻いていただきました。>>>全部読む

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霜降りに見えますが、和牛のように柔らかくはございません。適度な歯ごたえの美味しい部位です。

商品名 イベリコ豚ベジョータ トントロ
産地 スペイン カスティージャラマンチャ州
原材料 100%イベリコ豚ベジョータ 豚トロ
規格 不定貫について 1パック(1枚入り) 約0.3kg
単価 1kgあたり 4.200円⇒  3.900円
販売価格 1パック 約1.260円⇒  約1.170円
流通形態 冷凍
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