薄切りなのでしゃぶしゃぶや焼きしゃぶ、すき焼きにもおすすめです。ベジョータのバラ肉は美味しいけど、ちょっと脂が多すぎる。。と敬遠される方に！ほどよい食感と噛むほどに味わいが濃い赤身の美味しさ。

イベリコ豚のすき焼です。
肉の味が濃く、コクがあり、脂があっさりしているのでいくらでも食べられちゃいそうです。
和牛以上の味わいと言っても過言ではない味わいです。
また卵と合わせると、よりまろやかになって美味しさ倍増です。

純血種のベジョータのバラ肉から背脂の部分を取り除いて合わせ、脂と赤身のバランスをほど良くした
≪バラ肉スペシャル≫をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。