ビールと合う！塩焼き・焼き鳥はたまらない美味しさ！皮目をこんがり焼いて鍋物にもお薦めです。日本三大地鶏の一つ、名古屋コーチンのモモ正肉です。ブロイラーの3倍もの時間をかけて飼育された名古屋コーチンは脂に旨味があり、弾力のある肉質が特徴です。

切り落としといってもさすがイベリコ豚！いつものお料理がグレードアップします！急に豚ドンが食べたいときも、炒め物に加えたいときも、100gパックなら解凍も楽々、すぐ使えますね！使い勝手の良い100gパックを３パックセットにしました！

形は不ぞろいですが、切り落しでもさすがはイベリコ豚！塩だけで焼いてもも十分美味しいですよ！
赤身と脂身が混じっており、それぞれ違った歯ごたえと美味しさを味わっていただけると思います。

美味しい食べ方をいただきました♪
【東京都　Yukky様】

夏になると必ず食べるもの。それは京野菜の「万願寺唐辛子」です。ピーマン、しし唐といった、何系というのかはよくわからないけど、この手のものが大好きなワタクシにとりまして万願寺は最高峰のお楽しみ。そしてお値段も最高峰なため、ワンシーズン数回しか買うことはないのですが。
ぐふ。今年も期待を込めてわくわくしながら愛しの万願寺を購入。上から横からとまずはそのつややかで麗しいお姿を眺めていたら・・・今年はグレードアップしてみようとひらめきました！≪続きを読む≫

【神奈川県　パンジー様】

以前に購入してあまりの品質の良さと使い勝手の良さにひかれ再購入しました。
このお肉、包丁いらずでとっても便利だし脂身が少なくイベリコの赤身をしっかり味わえます。
疲れていたり遅く帰宅する事が分かっている時には事前にチルドに入れてから出かけて帰宅後すぐにフライパン投入というスピード料理。
今回も長ネギと一緒に塩コショウを強めにしてフライパンでこんがり焼いただけです。
それをおうどんに乗せて肉うどん！これがすっごく美味しかった～♪
イベリコの美味しい肉汁がスープに混ざりコクのある風味豊かな物に早変わりです。
肉うどんってこんなに美味しかったっけ？！
イベリコさまさまです。そしてそのまま頂いた方もしっかり味付けしているからおつまみになっちゃいます。ご飯のおかずにもぴったりで長ネギのさっぱりした味がお肉のうま味を全部吸い取って甘く旨くシンプルな調理法とは思えない程でした。
こんがり焼けた部分のお肉は香ばしい香りとギュッと味が閉じ込められたイベリコを味わえます。
シンプルな料理はやはり素材が一番大事なのだと感じた一品でした。

商品名	イベリコ豚（骨なし）切落しスライス(100g×3P）
産地	スペイン　カスティージャラマンチャ州(スライス加工：日本）
原材料	イベリコ豚　ウデ・バラ肉
規格	1セット3パック（1パック100g×3）
流通形態	冷凍
★この商品のお客様の感想＆レシピはこちら
≪ご注文はこちら≫

定番のハンバーグやミートボール、ソーセージ、ラグー、そぼろ煮をイベリコ豚の挽き肉で作ってみてはいかが？。コクのある美味しさいつものメニューも 違った味わいに！

脂身が約40％と多めですから、赤身のミンチに混ぜればイベリコ豚のコクと旨みで
いつもの挽肉料理が美味しくなる事間違いなしです！

イベリコ豚挽肉のつくねが美味しい！！
いつもの鶏肉のつくねにイベリコ豚挽肉を半量加えると、ぐんとコクが出て美味しくなります♪
つなぎにジャガイモのすりおろしを使うのがグルメミートワールド流！

★グルメミートワールド流　つくねだんごの作り方 ★

イベリコ豚挽肉、鶏挽肉、根しょうがのおろし汁、ネギのみじん切り、塩・胡椒、（お好みで醤油）、 ジャガイモ（おろして軽く水気を切ります）を合わせて粘りが出るまで良くこねます。

粘りが出るまで良く混ぜ合わせます

かつおと昆布のだしでつくねをゆでておきます

つくねをゆでたかつおと昆布のだしだから、野菜もとっても美味しくなります

★ポイント！★

つなぎに使う片栗粉・卵の代わりに「すりおろしたジャガイモ」を使うのがグルメミートワールド流！ふわふわ柔らかいつくねは、煮込んでも硬くなりませんよ！ぜひお試し下さい♪

イベリコ豚 挽肉（中粗挽き）

・・

イベリコ豚赤身挽肉(粗挽）500g

赤身肉ですので加熱しますとぱさつきますので、背脂挽き肉を加えてお使いいただきますと美味しく召し上がれます。

ご一緒にこちらもいかが？赤身肉にコクと旨さをプラスする背脂挽肉です。《ご注文はこちらから》