Posted by staff on 11月-25-2009
香ばしさと軽くて甘い脂が美味しいベジョータのロースステーキと肉の旨みを引き出すまろやかな美味しさの天日塩をセットにしました。ボリューム価格ともにご満足いただける人気のセットです。
ギフトボックス(300円）は付いておりませんので、別途お申し付けください。
100％純血種のイベリコ豚ベジョータです。ドングリをふんだんに食べ、脂に含まれるオレイン酸の含有量が半分以上のさらっとした脂で、甘い味と肉の濃い味が特徴です。旨みを引き出す天然塩は、これだけで味付けは十分といえるものです。肉の味わいを堪能できる人気のセットです。
1枚100gのステーキ2枚入りが3パックと、50gの天然塩のセットです。
Posted by スタッフ on 11月-24-2009
最高級イベリコ豚ベジョータの中でも、さらに希少な100％純血種「PURO]です。コク・旨み・甘みともに極上の味わいをご堪能いただけます。ジューシーで柔らかなロース、赤身と脂身のバランスの良い肩ロース、濃い旨みの特選バラ。ボリュームたっぷりの焼肉セットです。
ギフトボックス(300円）は付いておりませんので別途お申し付けください。
100％純血種のイベリコ豚ベジョータです。ドングリをふんだんに食べ、脂に含まれるオレイン酸の含有量が半分以上のため、さらっとした脂で、甘い味と肉の濃い味が特徴です。焼肉におすすめのロース・肩ロース・特選バラのスライスをセットにしてお届けします。
Posted by スタッフ on 11月-23-2009
最高級イベリコ豚ベジョータの中でも、さらに希少な100％純血種「PURO]です。コク・旨み・甘みともに極上の味わいをご堪能いただけます。ジューシーで柔らかなロース、赤身と脂身のバランスの良い肩ロース、濃い旨みの特選バラ。ボリュームたっぷりのしゃぶしゃぶセットです。
ギフトボックス(300円）は付いておりませんので別途お申し付けください。
100％純血種のイベリコ豚ベジョータですので、ドングリをふんだんに食べ、脂に含まれるオレイン酸の含有量が半分以上のため、さらっとした脂で甘い味と肉の濃い味が特徴です。
Posted by スタッフ on 11月-22-2009
Posted by スタッフ on 11月-18-2009
スペインのナチュラルチーズ！極上の羊の低温殺菌ミルク使ったで作ったチーズは、濃厚でまろやかな味わいです。濃厚でコクのある「ドンマヌエル」、クセの少ないまろやかな味わいの「銀ラベル」、ローズマリーの香りが爽やかな味わいの「ローズマリー風味」、ホロッとした食感と爽やかな酸味が特徴の山羊ミルクのチーズ「カプリン」。 いろいろな場面でお楽しみいただける4種類のセットです。
ギフトボックス(300円）は付いておりませんので別途お申し付けください。
| ◆ドンマヌエル15ヶ月熟成（1/8カット） |
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コクのある羊の低温殺菌ミルクを使った長期熟成ハードタイプのチーズ。
最高級の羊乳チーズです。コクと濃厚な旨味がありながら、クセがありません。
15ヶ月もの長期熟成のこなれた風味は、『チーズのハモンイベリコ』と呼ぶにふさわしい味わいです。 |
| ◆銀ラベル（プラタ）9ヵ月熟成1/8カット |
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コクのある低温殺菌の羊のミルクを使ったハードタイプのチーズ。
銀ラベルは癖がなく食べやすく、それでいてコクがあるので、スペインチーズが初めての方にもおすすめです。 |
| ◆ローズマリー風味（アル･ロメロ）9ヵ月熟成1/8カット |
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コクのある低温殺菌の羊のミルクをつかった ハードタイプのチーズ。
ローズマリーの爽やかな香りが、よりクセのない食べやすい味わいに仕上がっています。 |
| ◆カプリン（カブラ）ホール |
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ホロッとした食感と爽やかな酸味が特徴の山羊ミルクのチーズです。 小さめのホールです。 |
| 商品名 |
グルメスペインチーズセット |
| 産地 |
スペイン テルエル地方 |
| 原材料 |
ドンマヌエル・銀ラベル： 低温殺菌乳、凝乳酵素、発酵スターター、塩
ローズマリー風味： 低温殺菌乳、発酵スターター、凝乳酵素、カルシウム、酵素E-1105 、ローズマリー、塩
カプリン：低温殺菌山羊乳、凝乳成分、発酵スターター、塩 |
| 規格 |
各 約300～350g（ドンマヌエル・銀ラベル・ローズマリー風味・カブラ） |
| 流通形態 |
冷凍 |
| ★この商品のお客様の感想＆レシピはこちら |
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Posted by スタッフ on 11月-18-2009
Posted by スタッフ on 11月-15-2009
希少なキャビア、本格派鴨のコンフィ、イベリコハムとイベリコのサラミが色々味わえる「ワンプレート」。オードブルとメインが簡単に味わえちゃいます。選りすぐりのグルメセットです！！
ギフトボックス(300円）は付いておりませんので別途お申し付けください。
| ●キャビア ベルーガ（20g）ロシア産 |
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大粒でマイルドなコクのあるベルーガです。まったりとした食感をお楽しみください！
そのまま食べても、数滴のレモン汁を搾っても風味よく召し上がれます。ちょっとした料理に添えることで、見違えるほど豪華になるような魅力ある食材です。気軽に食することもできて、手間隙かけた料理にも合わせることができるのは食材の持っている優れた点ではないでしょうか。シャンパン、スパークリングワイン、ウオッカ、と良く合います。
【召し上がり方】
パンやクラッカーに載せてお召し上がり下さい。半熟の卵やセロリにのせても美味しいですよ！
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| 産地 |
ロシア |
| 原材料 |
魚卵（チョウザメ）、食塩 |
| 規格 |
1ビン=20g |
| 賞味期限 |
缶に表記 |
| 保存方法 |
-1℃前後で保存下さい |
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| ●キュイス ド カナール コンフィ (鴨骨付きモモ肉の脂煮） |
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鴨の骨付きモモ肉を美味しく味付けし、同じ鴨の脂でじっくり煮込んであります。解凍後、暖めただけでも美味しくいただけますが、フライパンで表面をカリッとさせるとさらに美味しくいただけます！！
【召し上がり方】
フライパンに油を引かずにコンフィをいれ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。温まったところで火を強め、表面をカリッと焼き上げてください。味付けはな～ンにもいりません！！残った油で、茹でて薄く切ったジャガイモを焼くと最高の付け合せになります！！
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| 産地 |
フランス |
| 原材料 |
鴨骨付きモモ肉・鴨脂・塩 |
| 規格 |
1パック=約170g |
| 賞味期限 |
冷凍1年半 |
| 保存方法 |
-15℃以下で保存してください |
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| ●イベリコ生ハムワンプレート |
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美味しいハモンイベリコを少しずつ楽しめる！！「ハモンイベリコ・チョリソー・サルシチョン・ロモ」ちょうどオードブル一皿にぴったりのパックです。
【召し上がり方】
お召し上がりになる前に室温にもどして下さい。風味と口当たりがぐんと良くなります。
※室温に戻してからパックから出しますと、はがれやすくきれいに取り出せます。
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ハモンイベリコ
（パレタ） |
イベリコ豚の肩部位（前脚）で作られたイベリコハムです。噛むほどに味わいがあります。 |
| ロモ |
イベリコ豚のロインを約半年かけて乾燥・熟成させた物でスパイシーな風味が特徴です。 |
| チョリソー |
独特の香料であるピメントン（パプリカ）とイベリコ豚の調合は熟練の職人の技。 ピリリとした酸味が後をひきます。 |
| サルシチョン |
噛むほどに肉のコクと旨みが口中に広がります。マイルドな味わいのイベリコ豚のサラミ。 |
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ギフトボックス(300円）は付いておりませんので別途お申し付けください。
Posted by staff on 11月-10-2009
日本の伝統的なお料理に鍋物があります。その種類は、お肉や味付けなどで数多くあります。
季節の野菜をたっぷり食べれる、一見簡単な調理法の鍋物ですが、使うお肉やダシのとり方などでなかなか奥が深いお料理だと思います。
寒い日は、ホッとするあったか～いお鍋がいいですね♪
身も心もあたたまる美味しいお鍋料理をつつきながら、おしゃべりやお酒、団欒を楽しみましょう！
